まだ間に合う！手作り梅シロップでジュースを作ろう
梅シロップ作りました！
今の時期スーパーで梅大量に売ってますねー。
どもす。梅のり美です。
作り方〜。
《材料》
梅 （今回は南高梅）1キロ
氷砂糖 1キロ
瓶
《作り方》
下準備（前の日）
１．梅を用意。これで１キロです。
２．梅のあく抜きをします。2時間水につけてね
３．2時間たったら梅を取り出し梅をキッチンペーパーでふいて水気を取ります。
４．つまようじでヘタをとります。ヘタにつまようじをさすだけで簡単にぽろっととれるよ。
これ
５．ジップロックに入れて冷凍庫で一晩おく。こうすると、梅の味がよく出るらしい。4時間以上はいれとく。
６．瓶を熱湯消毒。火傷に気をつけて。しっかり瓶の口を下にしてかわかす。
一晩たったら
７．冷凍庫から梅をとりだし、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖と交互に瓶の中にいれる。
８．冷蔵庫か涼しいところで保存して、毎日瓶をふる。１週間とか２週間から飲めます。
※発酵したら瓶がはれつするから適度に空気抜くといいのかも。
９．1ヶ月たったら梅を取り出して（これ以上いれると梅が腐るため）、瓶にいれて沸騰しないように湯銭にかける。（消毒）
１０．１年はもつらしいけど、早めに飲んでくれ
たのしみだー。
炭酸いれてのもーかな。
てけてけ
参考サイト
